Selasa, 17 Desember 2019

Yuk Intip Resep Semur Ayam Enak Yang Mudah Buat Belajar Masak!

Siapa yang tidak tergoda  dengan sedapnya semur ayam? Semur sendiri merupakan salah satu makanan asli Indonesia, yang sudah menjadi menu harian bagi kebanyakan keluarga. Tertarik mencoba membuat semur sendiri? Jangan khawatir jika anda masih belajar memasak, karena bahan bahan untuk menu ini sangat mudah disiapkan dan terjangkau harganya. Yuk intip resep semur ayam yang enak disini!

Bahan Bahan dan Bumbu Halus Semur Ayam
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan sejumlah bahan, untuk bumbu halus masakan semur. Bahan bahan ini bisa anda beli di pasar atau penjual sayur terdekat, dengan harga yang sangat terjangkau. Sebagai praktek semur yang pertama, anda hanya perlu membeli bumbu bumbu secukupnya sesuai porsi harian keluarga. Apa saja bahan bahan untuk bumbu halus semur ini?

Bahan untuk bumbu halus semur ayam yang dipersiapkan, diantaranya adalah 6 butir bawang putih, 10 butir bawang merah, 6 buah kemiri, dan 2 sendok teh ketumbar. Jangan lupa siapkan juga garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Agar rasa bumbunya lebih mudah meresap, sebaiknya campur dan haluskan dulu bumbu bumbu tersebut sebelum ditumis bersama daging ayam dan bahan lainnya.

Bahan bahan berikutnya yang diperlukan untuk resep semur ayam yang enak, adalah seruas jahe dan lengkuas , 7 buah cengkeh, dan pala. Jika anda menggunakan pala bubuk, cukup siapkan 1 sendok teh saja, atau setengah butir pala yang sudah diparut. Tumis bahan bahan ini, bersama bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Kemudian tambahkan 1 batang serai yang sudah ditumbuk halus dan 4 lembar daun salam, untuk menambah kenikmatan rasanya.

Rahasia Daging Ayam Semur Yang Empuk
Siapkan satu ekor ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Jika anda kesulitan memotong sendiri, mintalah bantuan penjual daging atau belilah sebungkus daging ayam yang sudah berupa potongan potongan agar lebih mudah. Cuci potongan ayam tersebut hingga benar benar bersih, kemudian rendam selama 15 menit dalam air hangat untuk menghilangkan bakterinya. Lalu goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan.

Meski resep semur ayam terbilang sederhana, faktanya tidak semua orang bisa membuat semur yang enak dengan bumbu yang meresap hingga ke serat daging ayamnya. Rahasianya adalah memasukkan daging ayam setelah bumbu halus ditumis hingga membaur dan harum. Aduk aduk ayam dan bumbu di dalam panci selama beberapa menit dengan api kecil, agar bumbunya meresap hingga ayam masak setengah matang.

Masukkan 1 liter air dan 100 ml kecap manis ke dalam panci, setelah daging ayam tercampur sempurna dengan bumbu semur. Yang penting diperhatikan pada resep semur ayam ini adalah jangan buru buru mematikan kompor sebelum kuah mengental. Aduk hingga merata dan beri waktu beberapa menit, agar bumbu dan kecap bisa meresap ke dalam dagingnya. Jika kuah sudah mengental dan tekstur dagingnya sudah empuk, maka semur sudah siap disajikan.

Selain daging ayam, anda bisa menggunakan atau menambahkan bahan lainnya misalnya kentang dan tahu yang harganya tentu jauh lebih terjangkau jika harga ayam terlalu mahal. Cara membuatnya juga tidak jauh berbeda dari resep semur pada umumnya. Jika anda sudah berhasil membuat semur ayam yang enak, coba tengok peluang usaha kuliner menu harian di lingkungan sekitar anda. Anda bisa menjual masakan masakan sederhana lainnya, misalnya soto, sup, atau tumisan.